Al fondo de esta calle (una calle veneciana), en el siglo XVIII, se refinaba el azúcar. La corte (un patio veneciano) tomó el nombre de aquel laboratorio, y Tassini escribe que en 1712 lo dirigía un Francesco Astori. En Venecia, la refinación del azúcar tenía una historia larga: el primero en instalar refinerías en la ciudad había sido, según Tassini, un Rodrigo di Marchiano, portugués, en 1598.