Diese calle im Stadtteil Santa Croce verbindet die Riva di Biasio am Canal Grande mit dem Inneren des Viertels in Richtung San Zan Degolà. Ihr Name stammt vom venezianischen Wort „pistor“ für Brothändler — das Wort ist älter als die Bäckerei: In den ersten städtischen Dokumenten heißen die Bäcker „paneteruoli“, in der Satzung von Mazzorbo aus dem Jahr 1315 „pancogoli“.