Calle (wenecka uliczka) w sestiere (dzielnicy) Santa Croce łączy Riva di Biasio nad Canal Grande z głębią dzielnicy w kierunku San Zan Degolà. Jej nazwa pochodzi od słowa „pistor”, które w dialekcie weneckim oznaczało sprzedawcę chleba. To słowo jest starsze niż sam sklep: w najwcześniejszych miejskich dokumentach piekarzy nazywano „paneteruoli”, a statut Mazzorbo z 1315 roku używa określenia „pancogoli”.