Une calle (ruelle) de San Polo, dans le maillage entre le campo Sant’Agostin et San Polo, où le nom rappelle un métier gourmand : le scaleter était le fabricant de gâteaux couronnes, le pâtissier. Avant qu’un petit canal soit comblé, la calle communiquait avec la Calle del Calice par le Ponte del Calice — aux pieds duquel travaillait, au XVIIe siècle, la boutique de l’apothicaire Sarcinelli.