Sur ce pilier, la Sérénissime a mis dans la pierre le tarif du peseur public des fruits. Le décret est des Inquisitori alle Tariffe, approuvé par la Quarantia Criminal en mars 1726, et il dicte les prix sans échappatoire : jusqu’à soixante livres de poids on paie un soldo, jusqu’à deux cents deux soldi, au-delà de deux cents quatre.