Auf diesem Pfeiler ließ die Serenissima die Gebührenordnung des öffentlichen Obstwägers in Stein meißeln. Das Dekret stammte von den Inquisitoren für Tarife, wurde im März 1726 von der Quarantia Criminal bestätigt und legte die Preise unmissverständlich fest: Bis zu sechzig Pfund Gewicht kostete das Wiegen einen Soldo, bis zu zweihundert zwei Soldi und darüber vier.