À deux pas du Pont du Rialto, presque engloutie par les constructions du marché, San Bartolomeo est l’église invisible du centre de Venise : fondée en 840 comme San Demetrio martyr de Thessalonique — selon le Sansovino œuvre de Marco Orseolo et de son fils Bartolomeo, puis refaite à trois nefs par les familles Salonesi, Belegna et Vallarella —, renouvelée sous le doge Domenico Selvo en 1170 et dédiée à l’apôtre, siège de seize scuole et confréries, elle a été le repère spirituel des marchands allemands du Fontego voisin — qui ici, à l’initiative de Cristoforo Foscari selon le Sansovino, ont commandé à Dürer la Fête du Rosaire, aujourd’hui à Prague, tandis que Sebastiano del Piombo peignait pour elle les volets d’orgue finis à l’Accademia.