Rialto es el mercado más antiguo de Venecia: «Rivoaltus», la orilla alta, era el nombre mismo de la ciudad antes de convertirse en Venecia, y aquí, desde 1097, se desarrolla el comercio que durante siglos hizo de la Serenísima la puerta de Oriente —organizado en mercado verdadero ya en 1322. Y era mucho más grande que hoy: junto a la Erberia y la Pescaria estaban las Beccarie de las carnes y la Naranzeria de los cítricos.