Nel quieto campo alle spalle della zona di San Zaccaria, San Giovanni Novo - in veneziano San Zan Novo - è una delle chiese più antiche di Venezia: la fondò nel 968 la famiglia Trevisan, dedicandola a San Giovanni Evangelista ’in Oleo’, dal martirio nell’olio bollente che il santo avrebbe miracolosamente superato davanti alla Porta Latina di Roma; ’Novo’ perché fu la seconda chiesa veneziana intitolata all’apostolo.