在朱代卡岛西端，一座红砖立面拔地而起，带着塔楼、城垛和一座尺寸夸张的大钟，与人们印象中的威尼斯格格不入。这就是斯图基磨坊，乔瓦尼·斯图基（Giovanni Stucky）1883年建起的大企业——他是一位瑞士磨坊主的儿子，经特雷维索（Treviso）来到威尼斯——厂址选在圣比亚焦（San Biagio）老修道院的地盘上，围绕乘船运来的谷物加工展开：新哥特式正立面后面，筒仓、磨坊、仓库和面条厂依次排开。汉诺威建筑师恩斯特·武莱科普夫（Ernst Wullekopf）把高低不同的厂房收拢成一个向北欧工业学习的造型，奇特到在市政府（Comune）引起争论。