C’est le seul arrêt de vaporetto (le bateau-bus) du Grand Canal qui ne porte pas le nom d’une église ou d’un monument, mais celui d’un boucher — et pas d’un boucher quelconque. Riva di Biasio doit son nom à Biagio Cargnio, le « beccaro » qui tenait ici sa boutique au temps de la Sérénissime, célèbre pour ses saucisses et ses plats de viande, jusqu’à ce qu’un client trouve dans son assiette un fragment de doigt humain.